شوربة زين العابدين

شوربة زين العابدين

* المقادير:

- 500 غرام من اللحم الأوصال.
- 500 غرام من الأرز.
- 100 غرام من البازيلاء.
- 100 غرام من الفاصوليا.
- 100 غرام من العدس.
- 100 غرام من البقدونس.
- 100 غرام من الشبت.
- 100 غرام من السبانخ.
- 100 غرام من الكزبرة الخضراء.
- 100 غرام من البصل الأخضر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ماء.

* الطريقة:

- تنقع البازيلاء والفاصوليا والعدس في الماء مدة 5 ساعات ثم يصفى.
- يفرم البصل ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً.
- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يحمر مع البصل حتى يتغير لونه.
- تضاف البازيلاء والفاصوليا والعدس والكركم والملح والفلفل الأسود وماء ساخن إلى اللحم ويطهى على نار منخفضة نحو 60 دقيقة.
- يغسل الأرز ثم يصفى ويضاف إلى الخليط و يطهى حوالي 30 دقيقة.
- يفرم البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء والسبانخ والبصل الأخضر فرماً ناعماً.
- ثم يضاف إلى خليط اللحم ويطهى لمدة 15 دقيقة ويمكن إضافة الماء إذا لزم يقلب الخليط

عن جد روعة
تثلمي يالغلا

باين عليها حلووة بس اني احب شوربه العدس اكثر هعع

«●مَـِثلَـِـےُقَليِلَ«● كتب:: عن جد روعة
تثلمي يالغلا

انتي الاروع

الله يثلمك ياعسل

آلاسطورة هيونه«® كتب:: باين عليها حلووة بس اني احب شوربه العدس اكثر هعع

شوكرا على مرورك حياتي

سلمت يدااك

ننتظر ممواضعك المميزه

الله يسلم يمناكـ أختي

» •~-.¸¸,.-~* (( من أحوال العابدين ))•~-.¸¸,.-~*
» وصفات شوربة اتمنى تعجبكم يا صبايا