منتدى المنشد عمرالعمير
طريقة عمل عجينة البيتزا 12892434361
منتدى المنشد عمرالعمير
طريقة عمل عجينة البيتزا 12892434361
منتدى المنشد عمرالعمير
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل عجينة البيتزا

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
إدارة المنتدى "
إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
إدارة المنتدى


مشاركاتي : 35409
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
الموقع: : ●|[السعودية]|●

طريقة عمل عجينة البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل عجينة البيتزا   طريقة عمل عجينة البيتزا Emptyالثلاثاء مايو 04, 2010 10:18 am

طريقة عمل عجينة البيتزا

المكونات:
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب و نصف ماء دافئ
3 أكواب و نصف دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح

الطريقة:
نضع الخميرة فى الماء الساخن و نتركها لمدة خمس دقائق حتى تبدأبعمل فقاعات هوائية


نضع الدقيق فى إناء واسع و نصنع حفرة فى المنتصف


نضع خليط الخميرة فى المنتصف


نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا


نقلب الخليط و نبدأ العجن




و نستمر فى العجن حتى تتماسك العجينة




ندهن إناء بالزيت


ثم نضع فيه العجين


و نشقه كالآتى


و نغطيه بقطعة من القماش النظيف و نتركه فى مكا دافئ ليخمر


نبدأ فى إعداد الصوص.....

المكونات:
6 ثمرات صماطم
علبة صلصة
ثوم
بصل أخضر
توابل حسب الرغبة(زعتر،فلفل أحمر،ريحان،......)

الطريقة:
تشق قشرة الطماطم بالسكين كالآتى..


و توضع فى ماء يغلى


نجهزإناء به ماء مثلج لوضع الطماطم به بعد إخراجها


بعد إخراجها من الماء المثلج تصبح سهلة التقشير


نقطعها بعد التقشير و نزيل البذر الداخلى


نعيدها إلى الماء الساخن مرة أخرى و نستكمل غليها


بعد أن تصبح ناضجة تماما ننقلها فى إناء عميق و نرفعها على النار مع الهرس


نقطع رأسين من البصل الأخضر قطع صغيرة جدا


و كذلك فصين من الثوم


نحمر البصل أولا حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم و نستكمل التحمير


نضيف البصل و الثوم على معجون الطماطم ثم نضيف الصلصة


نضيف التوابل مع التقليب


نطفئ النار.. و بذلك يكون الصوص جاهز

نبدأ بعمل البيتزا....

الطريقة:

نرش القليل من الدقيق ثم نفرد عليه العجين


نغطى البيتزا بالصوص الذى سبق إعدادة و نرش فوقه الموتزاريلا


يمكنك إضافة المكونات التى تفضليها(زيتون،فلفل أخضر،مشروم،سجق)
ثم إضافة طبقة أخرى من الموتزاريلا و توضع بالفرن

و الشكل النهائى....




بالهناء و الشفاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://omaralomair.ahlamontada.com/
تعبت آنسـآك=))
|| عضو محترف ~
|| عضو محترف ~
تعبت آنسـآك=))


مشاركاتي : 1020
تاريخ التسجيل : 17/06/2010

طريقة عمل عجينة البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة البيتزا   طريقة عمل عجينة البيتزا Emptyالأحد أغسطس 15, 2010 1:59 pm

مششكورة يالغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إدارة المنتدى "
إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
إدارة المنتدى


مشاركاتي : 35409
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
الموقع: : ●|[السعودية]|●

طريقة عمل عجينة البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة البيتزا   طريقة عمل عجينة البيتزا Emptyالأحد أغسطس 15, 2010 2:03 pm

العفوووو يالغلا نورتي صفحتي" :08:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://omaralomair.ahlamontada.com/
دلوعة ابوها
|| عضو محترف ~
|| عضو محترف ~
دلوعة ابوها


مشاركاتي : 1329
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
الموقع: : فلسطين

طريقة عمل عجينة البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة البيتزا   طريقة عمل عجينة البيتزا Emptyالأحد أغسطس 22, 2010 10:29 pm

يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل عجينة البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عجينة القطائف وحشوة القطائف
» سر البيتزا هات
»  طريقة عمل البفاريا
» صلصة البيتزا
» عجينة القطايف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المنشد عمرالعمير :: || اقسام حواء :: مطبخ منتدآنا-
انتقل الى: