خبز توست بالدجاج

( خبز التوست محشي بالدجاج )0

مكوناتها :-

1/ شرائح خبز توست طازجة

2/ قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد

3/ بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)

4/ سماق

5/ زعتر جاف

6/ زيت زيتون

7/ ملح و فلفل

8/ دقيق عادي

9/ بيض مخفوق

10/ دقيق بقسماط

11/ زيت للتحمير

الطريقه :-

1/ تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ،

و يتم فردها 0

2/ تتقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تتخلط مع البصل و ييضاف السماق

و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل0

3/ يوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة

أصبع مع الضغط عليه0

4/ تتدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في

دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون

تماماً سواء دقيق أو بيض0

5/ تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك

و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) 0

6/ تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد 0

وبالعافيه على قلوبكم 0
______________

:/[:

العفوووو يالغلا نورتي صفحتي بطلتك

» فطيرة التوست بالدجاج
» الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي