إدارة المنتدى " إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
مشاركاتي : 35409 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 الموقع: : ●|[السعودية]|●
| موضوع: بريوش بحشوة كريم الشوكولا الأربعاء مايو 05, 2010 8:52 am | |
| بريوش بحشوة كريم الشوكولا
المقادير:
4أكواب دقيق - كوب سكر - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خميرة خبز - نصف قالب زبدة طرية (100جم) مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقتين كبيرتين عصير رمان مركز- كوب حليب دافيء - بيضتين -فانيليا.
كذلك نحتاج إلى صفار بيضة و ملعقة كبيرة حليب و نصف ملعقة صغيرة سكر
و نصف ملعقة صغيرة ملح لدهن البريوش.
الطريقة:
تضاف ملعقة خميرة الخبز إلى نصف كوب حليب دافيء
و ملعقة صغيرة سكر و تخلط معهما جيداً ثم تترك لمدة خمس دقائق
لكي تنشط و تتكاثر أي لتختمر.
في هذه الأثناء تضاف ملعقة البيكنج بودر الصغيرة و ملعقة الملح الصغيرة
و كمية السكر إلى الدقيق و يخلطوا معه جيداً.
ثم تضاف قطع الزبدة إلى الدقيق و تخلط الزبدة جيداً مع الدقيق باطراف الأصابع.
تضاف الخميرة بعد اختمارها إلى مقدار الدقيق و باقي المواد و تخلط معهم.
ثم تضاف ملعقتي عصير الرمان للمواد و تخلط معهم
و الغرض من اضافتة عصير الرمان هو اخفاء رائحة و طعم الخميرة في البريوش
و الذي ينتج من تخميره لفترة طويلة
يخلط نصف كوب الحليب الدافيء مع البيضتين و الفانيليا ثم يضافوا للمواد السابقة
تخلط المواد و تعجن جيداً لحوالي 10 دقائق
حتى نتحصل على عجينة ناعمة متماسكة سهلة التشكيل لا تلتصق في اليد أو الاناء
و يجب الانتباه إلى أن كمية الحليب قد تزيد أو تنقص حسب نوعية الدقيق المستخدم.
لذلك لو كانت العجينة رطبة و احتاجت لاضافة كمية من الدقيق اضيفي لها
و ان كان العكس صحيح اي كانت العجينة جافة و تحتاج للمزيد من الحليب فاضيفي لها
تغطى العجينة و تترك حتى تختمر و يتضاعف حجمها
| |
|
ˇτ̣ми̅є̲τ͠к̐͠ . . ♥ نائبة المديرة
مشاركاتي : 11059 تاريخ التسجيل : 07/07/2010 الموقع: : » [ يسسـآآر صـدرهہ ] «
| موضوع: رد: بريوش بحشوة كريم الشوكولا الخميس أغسطس 12, 2010 10:42 am | |
| باين عليه رووووعه مشكووره غلاتي تسلم إيدكـ لاعدمناك | |
|
إدارة المنتدى " إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
مشاركاتي : 35409 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 الموقع: : ●|[السعودية]|●
| موضوع: رد: بريوش بحشوة كريم الشوكولا الخميس أغسطس 12, 2010 11:49 am | |
| العفوووو يالغلا نورتي صفحتي بطلتك" :112222: | |
|
تعبت آنسـآك=)) || عضو محترف ~
مشاركاتي : 1020 تاريخ التسجيل : 17/06/2010
| موضوع: رد: بريوش بحشوة كريم الشوكولا الخميس أغسطس 12, 2010 4:44 pm | |
| مششكورة يالغلا موضوع راااائع | |
|
إدارة المنتدى " إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
مشاركاتي : 35409 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 الموقع: : ●|[السعودية]|●
| موضوع: رد: بريوش بحشوة كريم الشوكولا الخميس أغسطس 12, 2010 5:16 pm | |
| العفوووو يالغلا نورتي صفحتي بطلتك" :112222: | |
|
قموره مشرفة إستراحة العضوات
مشاركاتي : 1472 تاريخ التسجيل : 18/07/2010 الموقع: : في أرض الله الواسعهـ
| موضوع: رد: بريوش بحشوة كريم الشوكولا الأحد أغسطس 15, 2010 3:35 pm | |
| | |
|
إدارة المنتدى " إدارةَ موقع عمرالرسمي,♥ !
مشاركاتي : 35409 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 الموقع: : ●|[السعودية]|●
| موضوع: رد: بريوش بحشوة كريم الشوكولا الأحد أغسطس 15, 2010 3:37 pm | |
| العفوووو يالغلا نورتي صفحتي" :08: | |
|