اللحم المحمر بالتوابل

اللحم المحمر بالتوابل , طريقة عمل اللحم المحمر بالتوابل , وصفة اللحم المحمر بالتوابل

اللحم المحمر بالتوابل

المقادير:

750 كم لحم غنم بدون عظم

ملعقتان صغيرتان رب البندورة

ثمرة بندورة طازجة

نصف كوب زيت ذرة

حبتا بصل كبيرتان مقطعتان لشرائح

6 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة كركم

حزمة كزبرة طازجة مقطعة

ملح (للتذوق)

القليل من الماء

بقدونس مقطع للتقديم

قطع ليمون للتقديم

طريقة التحضير:

- اسلقي اللحم في مقلاة بها ماء لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى النضج، صفيها.

- اقلي البصل في القليل من الزيت حتى يصير لونه مائلاً للبني، ثم أضيفي التوابل .

- استمري في القلي مع التقليب لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم أضيفي الكمية المتبقية من المقادير مع الماء الكافي لعمل شوربة سميكة.

- أضيفي اللحم واستمري في طهي المزيج حتى تجف أغلب الشوربة .

- انثري البقدونس من الأعلى، و قدمي الطبق ساخناً مع قطع الليمون.

» سمبوسك اللحم
» عرايس اللحم بالجبن
» لعبة طبخ اللحم المشوي
» كفتة اللحم والبطاطا
» صينيه اللحم بالفرن